帮忙看一条审稿意见，谢谢了！

　　帮忙看一条审稿意见，谢谢了！。Specific comments:
In the introduction authors have not completely revised the state of the art of the issue of their work. There are missing works on meat products showing a biphasic evolution of TBARS during meat storage or cooking. The initial increasing phase corresponding to the accumulation of aldehydes essentially malondialdehyde and hydroxyl-nonenal which have been described to be the resultant end products of the polyunsaturated fatty acid oxidation in meat. This initial phase is followed by a decrease in the TBA value indicating whether an interaction of these aldehydes with proteins which prevent their reaction with TBA, or a decomposition of aldehydes in volatile compounds. The non- linearity of the process shows that the TBA assay, which remains the most common method used to measure lipid oxidation in food products, is not appropriate to quantify oxidation in high oxidative conditions. This problem with TBARS measurement must be discussed by the authors.
Materials and methods: line 57: Composition of pork fat must be given

1. This problem with TBARS measurement 到底是什么问题呢？一直没有明白。
2. line 57中已经提供了猪肉的瘦肥比例，Composition of pork fat指的是什么呢？
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　　 请帮忙看看审稿人写的审稿意见是什么意思啊？ 已经有8人回复 审稿人在前面写的一段话有没有必要回复呢？ 已经有9人回复 审稿意见看不懂，专家英文不地道 已经有12人回复 materials letters 审稿意见大家帮忙看一下啊，谢谢 已经有17人回复 《电子与信息学报》两个审稿意见返回，大家帮忙分析一下可能的结果吧！ 已经有10人回复 电子与信息学报回来的一个意见，现在已经辗转到第四个审稿专家了，大家帮忙看看 已经有28人回复 论文被Reject and Resubmit，给了四个月的修改时间，不知道希望大不大 已经有52人回复 【求助】审稿意见：不想补实验怎么办？非常感谢！ 已经有14人回复 大家帮忙看看电子与信息学报的外审意见，谢谢！！ 已经有16人回复 各位大虾帮忙看看这个修改稿的审稿意见是啥意思,多谢!!! 已经有18人回复 审稿人提出的语句修改该如何回复编辑！ 已经有7人回复 帮忙看看审稿意见（有关氢键键能） 已经有7人回复 图片满足编辑部要求，审稿人提出，如何回复？ 已经有4人回复 IEEE transactions 审稿意见，大家帮忙看看机会多大？ 已经有14人回复 求助对JCED审稿意见的理解 已经有7人回复 投了一篇小文章，审稿意见有一条，大家帮忙看看什么意思啊 已经有7人回复 求高人帮忙分析下APL审稿意见 已经有7人回复 【求助】有劳虫友高手帮忙看看acs审稿意见，多谢！ 已经有5人回复 投了一篇文章，审稿结果是“major revision”，帮忙看看评审意见，有戏没？ 已经有32人回复 中国物理快报审稿问题，懂的请看一下，谢谢！ 已经有19人回复 紧急求助：含中文eps格式图片生成 已经有6人回复 文章的审稿意见，大家帮忙看看！ 已经有6人回复 急求！小弟第一次投英文，期刊8个月才有答复，但不知道是啥意思，希望高手指导！ 已经有15人回复 审稿意见，大家帮忙看看 已经有8人回复 请大家帮忙看看如何回复审稿意见 已经有4人回复 审稿意见回答 已经有28人回复 【求助】Acta e审稿人意见有些疑问，请各位大侠帮忙！谢谢！ 已经有10人回复 状态咨询，IEEE COMMUL 已经有5人回复 点击这里搜索更多相关资源 科研从开始，人人为我，我为人人